TEXTO 14

A IMPORTÂNCIA DE INDICAR A ESTEREOQUÍMICA

Em estudos de produtos naturais, pesquisas bioquímicas e farmacológicas, apenas para citar alguns exemplos, são frequentes moléculas complexas cuja correta compreensão da estereoquímica é essencial. O colesterol, por exemplo, que é uma molécula complexa, é encontrado no sangue e em tecidos vivos. A maior parte desse colesterol é sintetizada internamente pelo corpo; outra parte vem de muitos alimentos, como os ovos, por exemplo. A figura, a seguir, ilustra a estereoquímica de ligações na molécula de colesterol.

Sobre a estrutura do colesterol, são feitas as seguintes afirmações, julgue-as.

I. O colesterol representa um hidrocarboneto insaturado com uma ligação dupla.

II. O colesterol possui carbono assimétrico (possui quatro ligantes diferentes).

III. O colesterol pertence a função álcool insaturado.

IV. Por apresentar um grupo hidroxila, o colesterol é muito solúvel na água, sendo eliminado facilmente pela urina.

V. O colesterol é considerado um composto aromático.

Estão CORRETAS apenas as afirmativas

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